熏肉是非常适合炒菜的食材，下面介绍一种简单易做的家常熏肉炒饭做法：
所需材料：
1.熏肉 100g
2.米饭 300g
3.鸡蛋 2个
4.葱 适量
5.姜 适量
6.盐 适量
7.酱油 适量
步骤：
1.将熏肉切成小块，葱姜切碎备用。
2.将米饭用手捏散，鸡蛋打散备用。
3.锅中倒入适量油，放入熏肉块，煸炒出油后加入姜葱炒香。
4.将米饭倒入锅中翻炒均匀，加入盐和酱油调味。
5.在米饭中挖一个小洞，倒入打散的鸡蛋液，搅拌翻炒均匀。
6.最后放入适量葱花点缀即可。
小贴士：
1.熏肉的味道比较咸，所以在调味时要注意掌握盐的用量。
2.米饭是提前凉透，这样炒出来的饭粒会比较松散。
3.炒饭的时间不宜过长，否则会炒糊。
