炒干蚕豆怎么炒好吃窍门

　　1. 按照炒菜的传统方法，先将锅烧热，加入适量油，然后将蚕豆倒入锅中翻炒；

　　2. 炒干蚕豆的关键是要保证火候，一般可以用中火炒制，要保证炒至其变干脆并稍带焦黄色；

　　3. 在炒的过程中，不妨加入适量的盐，以增加其口感的口感，但是要注意不要加过多；

　　4. 炒完后，将蚕豆取出，用纸巾或毛巾沥干油分，再撒上适量的胡椒粉或芝麻，以增加其风味。