晚上喝红枣银耳汤不会直接导致发胖，但如果每天摄入的总热量超过了身体所需，就会导致体重增加。红枣银耳汤中含有一定的糖分和热量，因此在控制总热量摄入的前提下，适量饮用并不会引起发胖。建议晚餐食用的食物以低脂、低热量、高纤维为主，配合适量运动，能够更好地控制体重。
冬瓜玉米排骨汤完全可以加红枣。冬瓜性偏凉润，玉米、排骨性质平和，红枣偏温甘，加进去刚好能中和冬瓜的凉性，让整锅汤的性质更温和，不会刺激肠胃，营养上红枣还能补充糖分、铁元素和多种维生素，给原汤增加更多营养。
