板栗炖排骨汤的家常做法

　　材料：

　　1.排骨500克，切成小块

　　2.板栗300克，去壳，洗净

　　3.姜片5片

　　4.葱段2根

　　5.料酒2汤匙

　　6.盐适量

　　7.水适量

　　做法：

　　1.将排骨洗净，用开水焯水去血水。

　　2.锅中倒入适量清水，加入排骨、姜片和葱段，大火煮沸。

　　3.加入料酒，焯去腥味。

　　4.将焯过的排骨装入砂锅中，加入适量清水。

　　5.再加入板栗，盖上锅盖，小火煮1个小时至排骨烂熟。

　　6.加入适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　1.如果板栗是生的，要提前煮沸后再加入锅中。

　　2.喜欢汤更浓稠的朋友，可以用红薯粉或淀粉糊勾芡。

　　3.可根据口味加入姜、葱等其他调料，增加口感。