芹菜和什么炒好吃又营养

  芹菜可以和以下食材搭配炒:

  1. 豆腐:豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质,与芹菜搭配炒可以增加蛋白质和钙质的摄入量。

  2. 鸡胸肉:鸡胸肉是低脂肪高蛋白的食材,搭配芹菜炒可以增加蛋白质的摄入。

  3. 鲜虾:鲜虾中含有优质的蛋白质和丰富的维生素B族,与芹菜搭配炒可以增加蛋白质和维生素B族的摄入。

  4. 鸡蛋:鸡蛋中含有优质的蛋白质和丰富的营养物质,与芹菜搭配炒可以增加蛋白质和各种营养元素的摄入。

  5. 青红椒:青红椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与芹菜搭配炒可以增加营养元素的摄入。

芹菜怎么焯水脆又绿

芹菜怎么焯水脆又绿

水少了芹菜一放进去温度降得快,焯出来容易蔫巴不脆。盐能让芹菜更入味,还能保持它的翠绿颜色;食用油就像给芹菜穿了层“保护衣”,能防止芹菜里的营养流失,焯出来颜色更鲜亮,口感也更脆。


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羊肉炒芹菜怎么炒好吃窍门

羊肉切薄片时逆着纹理切,这样炒出来不塞牙;芹菜斜着切段,比直切更入味。2.火候控制是关键热锅凉油,油温六成热时下羊肉,快速划散,变色立刻盛出,别炒太久,不然肉会老。


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