大肠埃希菌可以分为多种不同的血清型，按照血清分型可分为：
1. 毒力型大肠杆菌
2. 致病性大肠杆菌
3. 病原性大肠杆菌
4. 灭菌性大肠杆菌
5. 粪链球菌型大肠杆菌
6. 胃肠型大肠杆菌
7. 生长缓慢型大肠杆菌
8. 耐药性大肠杆菌
其中，致病性大肠杆菌包括埃希氏菌、出血性大肠杆菌等，都具有很强的病原性，容易引起人畜共患病，对人体健康构成威胁。
对于女性而言，吃大肠是否对子宫有好处，是一个值得探讨的问题。然而，吃大肠并不能直接对子宫产生特效作用。子宫的健康与多种因素有关，包括饮食、作息、运动、情绪等。大肠的胆固醇和脂肪含量相对较高，过量食用可能对身体健康产生不利影响。
