煮地瓜粥的步骤：
1. 将地瓜去皮，切成小块，加水煮至熟软。
2. 然后用搅拌机或者压碎器将地瓜打成泥状。
3. 将米淘洗干净，加适量水煮至开锅。
4. 然后加入地瓜泥，搅拌均匀，继续煮10-15分钟，直至米煮烂成粥。
5. 最后加入适量的糖或者蜂蜜，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 地瓜煮烂后要打成泥状，这样口感更加细腻。
2. 糖或者蜂蜜的用量要适量，过多会影响味道。
3. 煮粥过程中需要不断搅拌，避免粘底或糊锅。
地瓜保存关键要选好环境，控制温湿度，避免损伤。2.晾晒处理：把选好的地瓜摊开，放在通风好、太阳照不到的地方晾个两三天。3.储存环境：找个干燥、通风、阴凉的地方，比如地窖或者阁楼角落。这样存地瓜，放几个月都没问题，随时都能吃到新鲜的。
