啤酒烧牛肉怎么做好吃

　　啤酒烧牛肉是一道很受欢迎的菜品，下面是一个简单的做法。

　　材料：

　　牛肉块 500 克

　　啤酒 1 瓶

　　葱 1 根

　　姜 1 片

　　蒜 3 瓣

　　红辣椒 2 个

　　八角 2 颗

　　干辣椒 6 个

　　花椒粒 1 小勺

　　生抽 2 大勺

　　老抽 1 小勺

　　糖 1 小勺

　　盐 适量

　　油 适量

　　步骤：

　　1. 牛肉块用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切成适当大小的块，备用。

　　2. 葱、姜、蒜切片，红辣椒去籽切段备用。

　　3. 热锅加油，倒入葱姜蒜煸炒香。

　　4. 把牛肉块倒入锅中煸炒至变色。

　　5. 加入干辣椒、八角、花椒粒煸炒，放入红辣椒段煸炒均匀。

　　6. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。

　　7. 倒入一瓶啤酒以及适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮 1 小时，直到牛肉软烂。

　　8. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。