相同质量的米饭和面条的热量是相同的，因为它们的主要成分都是碳水化合物，每克碳水化合物的热量是4千卡。考虑到不同的食材和烹饪方法，米饭和面条的热量可能会有所不同。例如，一碗白米饭和一碗油炸面条的热量肯定是不同的。
1.热量密度差异：同等重量下，米饭和面条的热量其实差不多，煮熟后的米饭每100克约116大卡，面条则是107大卡左右，但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度：米饭的升糖指数（GI值）比面条高一点，吃完后血糖波动更明显，胰岛素分泌增加，理论上更容易囤脂肪。
