素炒小白菜是一道简单易做的菜品,下面是一些技巧可以使素炒小白菜更加美味:
材料:
小白菜、葱、蒜、盐、鸡精、食用油。
做法:
1.小白菜洗净切成小段备用。
2.葱、蒜切末备用。
3.热锅冷油,将葱、蒜爆香。
4.将小白菜倒入锅中翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
5.翻炒数分钟,直到小白菜变软变熟即可。
小贴士:
1.小白菜切成小段炒制更容易入味。
2.在翻炒小白菜的过程中,需要不断翻动,保证炒匀。
3.如果喜欢吃辣,可以加入适量的辣椒或者辣椒油增加口感。

-小白菜分切:将茎叶分离,茎部切2厘米段,叶片切5厘米方块。-保存技巧:未使用的蘑菇用盐水浸泡保鲜,小白菜竖立置于清水中,可延长新鲜度;切配好的食材建议2小时内烹饪,防止营养流失。
