隔水炖玉米排骨汤的做法

　　材料：

　　玉米2根，排骨500克，生姜3片，葱1根，料酒适量，盐适量，清水适量

　　做法：

　　1.将排骨洗净后放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后撇去浮沫；

　　2.加入料酒，姜片和葱，转小火炖煮1个小时左右，期间需不断地将浮沫去掉；

　　3.将玉米去皮，洗净后切成小段，放入炖锅中，再加入适量清水，再煮15分钟左右；

　　4.最后加入适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　1.如果想要汤更浓郁，可用高压锅来炖煮排骨汤。

　　2.炖煮过程中要不断去掉浮沫，可以让汤更加清澈。

　　3.加入玉米前将排骨取出，让玉米更加入味。