炒纸皮核桃的步骤如下：
1. 准备好纸皮核桃和炒锅。
2. 将炒锅加热，加入适量的油（建议使用花生油或菜籽油），烧热至油温适中，可以试着将手伸向锅中感受一下。
3. 将纸皮核桃放入锅中，用铲子快速翻炒，防止糊底。
4. 炒至核桃的表面变色，表现出微黄色时，开大火继续翻炒，直到核桃表面呈金黄色，同时飘出诱人香味。
5. 去掉多余的油，再次翻炒一会儿，确保核桃炒熟。
6. 关火，将炒好的纸皮核桃倒入盘子中，等待冷却后即可食用。
注意事项：
1. 在烹饪过程中，不要让核桃过度熟化，否则会影响口感。
2. 炒核桃时火候要掌握好，避免糊底、烧焦。
3. 纸皮核桃炒熟后口感会更加酥脆，建议尽快食用，以保持口感。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
