糙米和白米混合煮米饭，建议提前泡水，可以让糙米发软，加快煮熟的时间，并且能够使糙米与白米充分混合，提高口感和营养价值。建议将糙米提前泡水30分钟至2小时，白米可不用泡水。泡水时间越长，煮熟的时间越短，口感也更好。
煮三色糙米粥最合适的方法是提前泡发糙米，再搭配少量白米同煮，成品口感软糯不粗糙，营养流失也少。1备料泡发：根据食用量准备三色糙米，一人份准备50g左右就够，想要口感更软可以加20g左右的白大米或糯米混合。
