醋溜白菜怎么炒好吃家常

　　醋溜白菜是一道简单易做又美味可口的家常菜，下面是一种较为传统的醋溜白菜做法：

　　材料：

　　1. 白菜心1个

　　2. 葱姜蒜适量

　　3. 盐3克

　　4. 食用油适量

　　5. 白糖适量

　　6. 醋适量

　　做法：

　　1. 将白菜心洗净，切成丝。

　　2. 锅中倒入适量的油，将葱、姜、蒜爆香。

　　3. 将白菜丝放入锅中翻炒，加盐，翻炒至变软。

　　4. 淋入适量的醋和白糖，继续翻炒至汁收干。

　　5. 盛出后放在盘中，即可享用。

　　注意事项：

　　1. 炒制时间要掌握得当，避免太长时间导致菜变黑。

　　2. 醋和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。

　　3. 如果嫌醋味太浓或太酸，可以将醋放在锅中稍微烧一下，然后再倒入锅中炒制。