松子和榛子是两种不同的坚果。
松子是松树的种子，而榛子是榛树的果实。在形状上，松子是长形的，有一端有小翅膀，而榛子是圆形的，有一个硬壳。
在口感上，松子比榛子更柔软，味道也更浓郁。松子可以生食或烤食，可以用于制作各种甜点和糕点。而榛子则较为坚硬，需要破壳取出内部果仁，也可以生食或烤食，常用于制作巧克力、蛋糕和甜点等。
松子和榛子的营养成分也有所不同，松子含有较高的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而榛子则含有较多的脂肪和纤维素。
随着翻炒，你会逐渐闻到榛子特有的香气，颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉，避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒，只要遵循这些步骤，就能轻松炒出美味又健康的榛子。
