白米饭比馒头更容易消化。白米饭质地软糯，其中的淀粉已经被煮熟，易于消化吸收。而馒头虽然也是主食，但其质地比较紧实，需要更多的时间和能量来消化。如果你胃口不好或者消化能力弱，建议选择白米饭作为主食。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说，黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者，我们可以发现，黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低，且都适合需要控制血糖的人群食用。
