以下是煮汤圆不粘的步骤：
1. 将一锅水烧开。
2. 将汤圆放入水中，轻轻搅拌一下，等待汤圆浮起来。
3. 用凉水冲洗一下汤圆，将粘在一起的汤圆分开。
4. 再次将水烧开，放入汤圆，等待汤圆再次浮起来。
5. 停火，盖上盖子，等待汤圆在热水中浸泡5分钟到10分钟。
6. 汤圆煮熟后，用勺子捞出即可食用。
注意事项：
1. 水要足够大，水量要比汤圆高，这样汤圆才能充分展开，避免粘在一起。
2. 煮汤圆的时间不要太长，否则容易煮烂变糊。
3. 在煮汤圆的过程中，要不停的搅拌，避免粘在一起。
4. 煮好后，可以放入一些凉水中冲洗一下，这样可以除去多余的淀粉，减少粘连。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
