一岁小孩不要吃太咸的食物,因此在制作牛肉的时候应注意以下几点:
1.选择新鲜的牛肉,去除筋膜和肥油。
2.将牛肉切成小块,然后用清水泡一下,去除血水。
3.加入适量的清水和蔬菜,可以加入土豆、胡萝卜、洋葱等,煮至软烂。
4.把煮熟的牛肉和蔬菜捣成泥,如果需要,可以加入适量的水或母乳。
5.如果觉得泥有点干,可以加入一点橄榄油或纯植物油,一些草莓、香蕉或苹果泥以及细碎的鱼肉片都可以作为营养补充。
6.将牛肉泥放在碗里,用小勺子喂食小宝宝即可。
注意:在选购牛肉时,选择无抗生素残留、无激素等添加物的纯天然安全的牛肉,以保证宝宝食品的安全性和健康性。除此之外,宝宝的消化系统还很脆弱,所以在喂食时要特别注意摄入量、咀嚼习惯、饮食时间和方法等。

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。