红烧羊肉怎么烧不腥

　　要使红烧羊肉不腥，您可以尝试以下方法：

　　1. 腌制时加入姜片、葱段、料酒、酱油等辅料，去除羊肉的腥味。

　　2. 煮烧时加入少许糖或者冰糖，可以中和羊肉的腥味。

　　3. 在烤之前，在水中煮一会儿，然后洗净。这样可以除去羊肉的气味，也可以去除表面的血水。

　　4. 蒜和参加过滤菜清淡羊肉的味道，约等于红烧羊肉不会产生太多腥味。

　　5. 在加入羊肉的时候，先使用沸水将肉浸泡5分钟，换水后再加入锅内，这样也可以去除羊肉的腥味。

　　注意：要控制好火候，烧煮时间不宜过长，以免过熟、过老或过硬，影响口感。