排骨和萝卜怎么炒好吃

　　以下是排骨和萝卜炒菜的步骤：

　　材料：

　　- 排骨

　　- 萝卜

　　- 葱姜

　　- 盐

　　- 鸡精

　　- 生抽

　　- 料酒

　　- 红糖

　　- 油

　　步骤：

　　1. 将排骨切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、红糖腌制15分钟。

　　2. 萝卜洗净去皮，切成块状。

　　3. 葱姜切成小块备用。

　　4. 热锅加油，放入葱姜爆香。

　　5. 放入腌好的排骨，煸炒至变色。

　　6. 加入萝卜块，继续翻炒。

　　7. 加入适量水，盖上盖子煮烂。

　　8. 加入盐、鸡精调味，收汁即可。

　　温馨提示：

　　1. 排骨腌制的时间和调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

　　2. 煮萝卜的过程中要注意不要加太多水，以免影响口感。

　　3. 如果想要更香更入味的排骨，可以在腌制之前将排骨先用沸水烫一下，去除腥味。