大桥道汤圆配料中的糯米粉和豆沙等食材是健康的，但是在汤圆煮熟前，通常会加入一些糖来增加甜味，如果食用过多，会增加热量和糖分，不利于健康。适量食用大桥道汤圆可以是健康的，但要注意控制食用量。
1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。
