做法如下:
材料:
新鲜百合200克,糯米100克,水适量,盐适量。
步骤:
1. 将百合去皮去芯,洗净后切成小块备用。
2. 糯米洗净后放入锅中,加适量清水煮沸后转小火煮30分钟。
3. 煮好的糯米加入百合块,再加适量清水,继续小火煮15分钟。
4. 粥煮至百合熟软,加适量盐调味即可。
温馨提示:
1. 煮粥时要不断搅拌,以免糊锅。
2. 百合本身味道清甜,可以不加糖调味。
3. 可以根据个人口味加入其他食材,如小米、红枣、桂圆等。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切,先撕掉表面那层白膜,这层膜腥味重,撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑,食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生,口感最嫩。