小面条是一种儿童喜欢的食物，下面介绍一种制作小面条的方法：
材料：
面粉200克，水适量。
调料：
鸡精、盐、老抽、生抽、料酒、葱末、姜末、蒜末、香油、胡椒粉等。
步骤：
1.将面粉加入到大碗中，慢慢加水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
2.搓成细的长条状，将面条切成2厘米左右的小段。
3.将小面条放入沸水中，煮熟后捞出放入冷水中过凉，让面条更加爽口。
4.炒锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
5.放入煮熟的小面条，加入适量的盐、鸡精、老抽、生抽、料酒等调料，翻炒均匀。
6.最后加入适量的香油和胡椒粉，再次翻炒均匀就可以出锅了。
小面条炒好后色香味俱佳，非常适合儿童食用。
