上五花肉怎么做好吃

　　以下是一种简单的上五花肉做法：

　　材料：

　　- 上五花肉片

　　- 葱姜蒜末

　　- 酱油

　　- 料酒

　　- 白糖

　　- 盐

　　- 胡椒粉

　　- 鸡精

　　步骤：

　　1. 将上五花肉片用水烫一下，去除血水，洗净备用。

　　2. 准备调味料，将蒜末、姜末、葱末分别切好。

　　3. 在碗中加入1勺酱油、1勺料酒、1勺白糖、少许盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀成为调味汁。

　　4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。放入上五花肉片煎至两面金黄色。

　　5. 倒入调味汁，边翻炒边煮，用小火煮至肉软烂，汁浓即可。

　　可以将炒好的上五花肉片配上米饭一起享用，口感丰富，香甜可口。