土豆炖软烂的时间取决于土豆的大小和炖的方式。用压力锅炖土豆需要大约10-15分钟，而用普通锅炖需要30-45分钟才能炖软烂。建议使用小块切割的土豆来加快炖的时间。如果你想保持土豆的完整性，炖的时间可能需要更长。
大土豆空心是块茎外部膨大速度远快于内部组织发育速度，内部组织被拉扯拉开形成空洞，主要由品种特性、环境变化和种植管理不当导致。
