熬好的银耳汤冷冻能够保存3-6个月左右。存储时应放在密封的容器中，以防止空气和冰晶的形成。冻结后要彻底解冻之后，再重新加热。建议使用冷冻保鲜技术时尽早食用，以保证食品的质量和口感。
对于蒸螃蟹来说，能很好的保留螃蟹的原味和鲜味，还能保留螃蟹更多的营养，但是，蒸螃蟹冷水还是热水蒸下锅?蒸螃蟹冷水下锅蒸多久?建议蒸螃蟹冷水下锅开始整，建议蒸15-20分钟，要将螃蟹蒸熟蒸透了才行。
