五香熟鸡蛋怎么腌好吃

　　材料：

　　1. 鸡蛋 6-8 个

　　2. 酱油 1/4 杯

　　3. 料酒 1/4 杯

　　4. 白胡椒粉 1 小勺

　　5. 五香粉 1 小勺

　　6. 盐 1/2 小勺

　　7. 水 1/2 杯

　　做法：

　　1. 把鸡蛋放入锅中，加水，水要没过鸡蛋，开火煮沸，煮 7-8 分钟，熄火。

　　2. 把煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡 5 分钟。

　　3. 准备腌料。将酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、盐和 1/2 杯水混合在一起，搅拌均匀。

　　4. 取出鸡蛋，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，不要敲烂，使壳表面稍微裂开。

　　5. 把敲开的鸡蛋放入腌料中，用橡皮筋或细绳包裹鸡蛋，使腌料均匀浸泡鸡蛋。放入冰箱冷藏 12-24 小时即可食用。

　　温馨提示：

　　1. 鸡蛋腌制时间越久，味道越好。建议腌制 24 小时以上。

　　2. 五香粉可以根据个人口味加减。

　　3. 腌制后的鸡蛋可以切成片，配合烤面包或沙拉等食用。