半干海参应该放在干燥通风的地方保存，以免潮湿。将海参放在密封袋或密封盒子中，以保持其干燥和新鲜。如果可能的话，可以将其放在冷藏室中。当需要使用时，将其浸泡在温水中约30分钟，然后再烹饪。
海参和大葱炒最好吃，搭配芦笋、五花肉炒制也都各有风味，相当美味。1.大葱炒海参是最经典的家常吃法，大葱经过加热出来的浓郁葱香，刚好能衬托海参的淡鲜，不会抢味还能去掉海参本身的海腥味。
