1.将水果萝卜冲洗干净,去掉外皮。
2.将水果萝卜切成长条形,大约3-4厘米长。
3.将长条形的水果萝卜叠放起来,横向切成宽度3-4毫米的薄片。
4.再把薄片叠起来,切成大小一致的丁状即可。
冻牛肉提前缓化到半硬半软的状态,修型后用锋利的刀逆纹切薄,就能轻松切出成型均匀的牛肉卷。