五色糙米煮饭的比例是 1：2.5，也就是一杯米配 2.5 杯水。煮饭时先将米洗净，然后将米和水放入锅中，搅拌均匀后，盖上锅盖，开大火煮开后，转小火焖煮 35-40 分钟即可。如果觉得米饭有些硬，可以多放一些水，但不宜过多，否则米饭会变糊。
糙米是仅脱去稻壳、保留了全谷结构的完整主粮，糟米是稻米加工或发酵过程中产生的副产物，二者属于完全不同的产品，核心差异体现在三个方面。
