炖羊排可以选择萝卜、胡萝卜、白萝卜等多种蔬菜进行搭配烹饪，其中以萝卜为佳。萝卜的甜味与羊肉的鲜香相互融合，可以使得炖出的羊排汤更加浓郁，也更易入味。萝卜中所含的纤维素可以增加食欲，促进消化，还能够帮助降低羊肉中的脂肪含量，更加健康美味。
绿萝卜炒着吃要选嫩萝卜，切丝快炒，搭配简单调料更爽口。1.选材处理：挑表皮光滑、掂着沉的绿萝卜，这种水分足更脆。小贴士：萝卜丝别切太细，容易炒烂；醋要沿锅边淋，激发香气；喜欢辣的多放辣椒，爱吃酸的多加半勺醋。
