羊肉和柿子相克，因为柿子中含有大量的鞣酸，而羊肉中含有很高的蛋白质和钙质，二者结合后会形成不易消化的物质，影响营养吸收。鞣酸还会与羊肉中的铁元素结合，降低体内铁元素的吸收率，导致贫血等问题。在食用羊肉时不要和柿子一起食用。
想要盘出干净匀透的自然柿子红，需要做好前期打底、坚持规范盘玩、配合静置氧化，没有速成方法，至少三五年以上的坚持才能养出成品。如果返碱情况严重，可以延长干刷时间，全程不要碰水，避免留水痕花皮。2.日常规范盘刷。盘的时候要照顾到每个面，边、尖、纹路缝隙都要盘到，避免上色不均匀出现花皮。
