以下是用电压力锅做酱牛肉的步骤：
材料：
- 牛肉500克
- 姜4片
- 蒜4瓣
- 青葱1根
- 八角3颗
- 草果2颗
- 香叶2片
- 豆瓣酱2汤匙
- 黑酱油2汤匙
- 料酒2汤匙
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
1. 将牛肉煮沸，捞出后切成约2厘米见方的小块。
2. 将电压力锅加热，加入油热后加入姜片、蒜瓣、八角、草果、香叶，煸炒约30秒。
3. 加入豆瓣酱煸炒均匀。
4. 加入牛肉块，煸炒至颜色变深。
5. 加入黑酱油、料酒、冰糖，煸炒均匀。
6. 加入足够的水，使所有的牛肉都浸泡在水里。
7. 关上电压力锅盖子，设定高压20分钟。
8. 等待压力自然释放后打开盖子，加入切成段的青葱，煮沸后即可享用。
注意事项：
1. 用电压力锅煮酱牛肉可以让牛肉变得嫩滑，不会柴不散。
2. 如果不喜欢辣的口味，可以减少豆瓣酱的用量。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
