新鲜羊肉怎么洗怎么炖羊肉

　　洗羊肉：

　　1. 将羊肉放入清水中浸泡30分钟，让血水和脏东西浮出。

　　2. 用干净的水冲洗羊肉，再用清水冲洗几遍，确保干净。

　　炖羊肉：

　　1. 把洗干净的羊肉切成大小相似的块。

　　2. 在炖锅中将羊肉加入姜片、葱段、枸杞等调料，加入适量的清水。

　　3. 放入适量的盐和料酒，烧开后转小火慢慢炖煮，至羊肉变得酥烂即可。

　　4. 加入适量的胡椒粉和香油，调味即可。