猪肚炖菌菇怎么做

　　材料：

　　猪肚250克

　　鲍鱼菇150克

　　金针菇150克

　　姜3片

　　葱1根

　　盐适量

　　料酒适量

　　清水适量

　　做法：

　　1.将猪肚清洗干净，切成块状；鲍鱼菇和金针菇洗净备用；

　　2.将猪肚放入开水中焯水，捞出沥干；

　　3.起锅倒入适量油，将姜和葱爆香，加入猪肚煸炒几分钟；

　　4.加入鲍鱼菇和金针菇，煸炒均匀；

　　5.加入适量的料酒和清水，炖煮30分钟左右，直到猪肚变得软烂；

　　6.最后加入适量的盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 炖煮时间不宜过长，否则猪肚口感会变得过软；

　　2. 可以根据个人口味，适量添加一些其他的菌菇或调味料。