以下是一些配料可以和炖排骨汤搭配使用：
1. 姜片：姜是具有暖性的食材，可以帮助预防感冒。
2. 红枣：红枣有滋阴补血的作用，对于疲劳和身体虚弱的人有帮助。
3. 黄芪：黄芪可以增强免疫力，对于感冒等疾病有一定的预防作用。
4. 蔬菜：可以选择萝卜、胡萝卜、土豆等蔬菜和排骨一起炖，增加营养。
5. 香菇：香菇可以增强身体的免疫力，对于感冒等疾病有一定的预防作用。
6. 豆腐：豆腐富含蛋白质和钙，可以增加炖汤的营养价值。
牛排炖土豆、胡萝卜、铁棍山药给小孩吃最好，兼顾营养好吸收，也符合小孩的口味和咀嚼能力。胡萝卜本身带自然清甜味，和牛排同炖后软烂不生硬，小孩不会抗拒。
