1. 白菜拍松后手撕成小块，洗净备用。
2. 锅中放入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入白菜翻炒，加盐调味。
4. 继续翻炒至白菜变软，加入少许水后盖上锅盖，焖煮几分钟。
5. 焖到白菜熟透，水分收干即可出锅。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
