蜂蜜炒核桃的做法如下：
材料：
1. 核桃仁200克
2. 蜂蜜40克
3. 食用油适量
步骤：
1. 将核桃仁放入不粘锅中，用中小火煸炒5分钟左右，直至微微发黄。
2. 加入适量食用油，继续煸炒1分钟，让核桃仁表面稍微变脆。
3. 倒入蜂蜜，翻炒均匀，让每颗核桃仁都裹上蜂蜜。
4. 继续翻炒至蜂蜜变稠，粘在核桃仁表面上。
5. 关火，将蜂蜜炒核桃倒入碗中，稍微晾凉后即可食用。
提示：
1. 炒核桃时要用小火，避免炒糊。
2. 蜂蜜加热过久会失去营养价值，烹饪时间不宜过长。
3. 可以根据个人口味适量加入盐或者五香粉。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
