田螺和石螺都是海洋贝类,自然环境中都可以吸收水中的微量元素和营养物质,因此不可能完全“干净”。不过从人类健康角度考虑,通常建议选择在水质清洁、污染较少的地方捕捞的田螺和石螺,以减少可能的食品安全风险。在处理和烹饪时,都要严格按照卫生要求进行,确保食品卫生安全。
想让田螺快速吐泥沙,试试下面这4个亲测有效的方法,操作简单还能缩短处理时间,特别适合急着下锅的情况:1.盐水+铁器组合法先准备一个宽口盆,倒入没过田螺的清水,撒3%浓度的食盐,再丢几把生锈的铁钉或菜刀进去。