猪蹄炖黄豆汤怎么做好吃窍门

　　1.选好材料：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、料酒、盐

　　2.清洗猪蹄和黄豆，用沸水焯一下，去除杂质和脏物

　　3.把焯好水的猪蹄和黄豆放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒

　　4.大火煮沸后转小火炖1个半小时左右，直到猪蹄易分离

　　5.放入适量的盐，煮5-10分钟即可

　　6.可以根据口味加入适量的胡椒粉或其他调料

　　7.炖的时间越长，口感会越软糯，但也需要根据个人口感来掌握时间。

　　8.食用前可以撒上葱花或者香菜作为点缀，口感更佳。