绿豆和蜂蜜可以一起食用。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，而蜂蜜有润肠通便、抗菌消炎的作用，两者搭配食用可以互相补充作用，有一定的保健作用。不过绿豆和蜂蜜都具有一定的寒凉作用，所以体质虚寒、脾胃虚弱的人建议不要过量食用。糖尿病患者也应该控制蜂蜜的摄入量。
1.提前泡发是关键：绿豆外壳硬，直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花：想让绿豆更快开花，煮的时候可以加一点点小苏打，或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅，直接用高压锅煮，省时又省力，10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
