凉拌银耳的正确泡法及时间

　　凉拌银耳的正确泡法及时间如下：

　　1.将银耳放入清水中泡发，泡发时间需要约2-3小时。

　　2.泡发后，将泡发好的银耳放入盆中，加入适量的清水，放入适量的冰糖，焯水3-5分钟。

　　3.焯水后，捞出银耳，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。

　　4.准备葱姜蒜、醋、盐、辣椒油等调料。

　　5.把银耳切成小块，加入调料中，搅拌均匀即可。

　　6.放入冰箱中冷藏1-2小时，让银耳入味后即可享用。

　　泡发时间为2-3小时，焯水时间为3-5分钟，冷藏时间为1-2小时的凉拌银耳口感更佳，风味更加鲜美。