莲藕排骨汤什么时候加莲藕

  一般在煮排骨汤的时候,莲藕应该在排骨煮烂之前加入,大概煮30分钟左右即可。如果加入太早,可能会导致莲藕煮烂过度,口感会变得不好。如果莲藕加入太晚,可能会导致汤的口味不够入味。所以在煮排骨汤的中途加入莲藕。

莲藕花生香菇排骨汤功效与作用

莲藕花生香菇排骨汤功效与作用

香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子,帮助营养吸收,搭配莲藕的健脾功效,对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡,配合莲藕的锰元素参与骨基质形成,对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量,避免加重体内湿气。


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莲藕怎么焯水又白又脆

1.选对时机和工具先把莲藕洗净削皮,切成均匀的薄片或小块,别切太厚,不然焯水容易不均匀。泡个2分钟捞出来,沥干水分,这时候不管是凉拌还是炒菜,都又白又脆,特好吃!


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