胃感染通常是由细菌或病毒感染引起的。常见的胃感染病原体包括幽门螺杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、诺如病毒、轮状病毒等。这些病原体通过口腔、鼻腔、手部等途径进入人体，通过口腔、食道、胃等消化道传播，引起胃炎、胃肠道感染等疾病。除病原体感染外，食物污染、水污染、药物副作用、过度饮酒等也可能导致胃感染。
肠胃功能较弱时，科学饮食是修复和保护的关键。以下6类食物经临床验证对胃肠有显著保健作用，适合日常调养。避免冷藏食品直接刺激胃部。若持续出现黑便、体重骤降等症状，需及时进行胃肠镜检查。
