腰果需要浸泡的主要原因是为了软化它们的外层，使它们更易于消化和吸收营养。浸泡还可以帮助去除腰果中的抗营养物质，如酸类，这些物质可以干扰身体对其他营养物质的吸收。浸泡还可以增加腰果的口感和口感。z佳的浸泡时间是在水中浸泡4-8小时。
核桃则性温味甘，归肾、肺、大肠经，主打补肾温肺、润肠通便，尤其擅长缓解肾虚导致的腰痛、咳喘、便秘等问题。核桃虽补肾效果更直接，但同样需控制量，过量可能引发腹胀或肥胖。
