红萝卜配什么煲汤润肺

  红萝卜可以搭配以下食材煲汤润肺:

  1. 雪梨:红萝卜和雪梨一起煲汤可以润肺生津,还能清热解毒,适合秋冬季节饮用。

  2. 桑叶:红萝卜和桑叶一起煮成的汤,能够清热解毒,润肺止咳,适合发热、咳嗽等症状患者。

  3. 枸杞子:红萝卜和枸杞子一起煲汤,能够养肝明目,润肺止咳。

  4. 天麻:红萝卜和天麻一起煮成的汤,能够滋阴降火,润肺止咳。

  5. 竹笙:红萝卜和竹笙一起煮成的汤,能够润肺清热,还有清热解毒的作用,适合秋冬季节饮用。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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