1. 清洗:将新核桃用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
2. 晾干:将洗净的核桃放在阴凉通风的地方自然晾干,避免阳光直射。
3. 包装:将晾干的核桃放入干燥、通风、无异味的密封袋中,尽量排除空气。也可以将核桃放入玻璃瓶中,再将瓶口用保鲜膜包好。
4. 冷藏:将包装好的核桃放入冰箱冷藏室保存,保持温度在5℃以下。如果冰箱冷藏室容易出现结冰,可以将核桃放入保鲜盒或保鲜袋中再放入冰箱冷藏室。
5. 定期检查:每隔一段时间打开袋口或瓶盖,检查核桃的状态。如果发现有霉变、变质或异味,立即更换包装袋或瓶子,或者将核桃烘干后再保存。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良,成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年,白狮子头等品种虽上色快,但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。