做法：
1.准备食材：油菜、海米、葱、姜、蒜。
2.将油菜洗净，切成段状；将海米用温水泡发，洗净备用。
3.将葱、姜、蒜切末。
4.起锅，加入适量油，放入葱、姜、蒜末煸炒。
5.炒出香味后，放入海米翻炒。
6.待海米变色后，加入油菜，迅速翻炒均匀。
7.加入适量的盐、味精，再炒均匀即可。
小贴士：
1.海米泡发时，使用温水进行泡发，泡发时间根据海米大小不同而定，通常泡发20~30分钟左右即可。
2.如果油菜比较老，可以提前焯水煮熟，这样口感会更嫩。
3.炒菜过程中，一定要迅速翻炒，避免过度烹饪导致菜叶变黄，影响口感。
4.口感偏重的话，可以加入一点胡椒粉来调味。
