绿豆薏米煮之前需要进行浸泡处理，将其浸泡在清水中约2-3小时，这样能够让薏米和绿豆充分吸收水分，煮的时候不容易烂。需要控制煮的时间，一般煮30-40分钟左右即可，过久会导致绿豆和薏米变得烂糊。
冬瓜瓤部的黏液蛋白还能保护胃黏膜，排骨胶原蛋白分解产生的明胶能润滑消化道，对功能性消化不良引起的腹胀、食欲差有缓解效果。
