卤好的猪肝可以放在密封的容器中，放在冰箱的最冷部分保存，可以保存2-3天。如果需要保存更久时间，可以将卤好的猪肝装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中，可以保存约一个月。在食用前，可以将肝片回锅再煮一次，加热后品尝更加美味。
1.搭配青椒炒着吃：青椒那股子清爽劲儿，和卤猪肝的醇厚香味简直是绝配！青椒切成小块儿，和卤猪肝一起下锅快炒，青椒的翠绿和猪肝的深红，看着就让人有食欲。2.搭配洋葱凉拌：洋葱那股子辛香味儿，跟卤猪肝的咸香特别搭。
